Le parc est sublime et alimente le restaurant à 90%. Ah, oui, j’ai oublié de préciser que c’est un hôtel/restaurant végan (François est ravi!) ou tout est cuisiné avec les produits de la finca.
Des plantes et des arbres de toutes les variétés (dont nous n’aurons pas retenu les noms), des explications très intéressantes sur tous les végétaux qui nous entourent avec au passage dégustation de jus de canne à sucre pressé par les filles.